الاثنين، 23 مارس 2020

طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

القطايف من الحلويات التي يمكن تناولها في جميع الأوقات مع العائلة أو الأصدقاء وهي سهلة جداً في طريقة تحضيرها في البيت بمذاق ألذ من تلك الجاهزة وسيحبها الأطفال تغييراً عن الكيك بأنواعه، ويمكن وضع الحشوة حسب الرغبة سواء القشطة أو الدبس أو الجبن وها هي أسرع طريقة لعمل عجينة القطايف .
مدة التحضير:  
مدة الطبخ:  10 دقائق
الوقت الاجمالي:  
المقادير
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة طعام خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • كوبين من الماء الدافئ
  • كوبين من الطحين الأبيض
طريقة التحضير
  1. نضع في وعاء كلاً من الطحين الأبيض والملح والسكر والخميرة ونحرك حتى تمتزج المكونات معاً .
  2. نضع كوب ونصف من الماء ونحرك المكونات حتى تمتزج معاً جيداً .
  3. نستمر في تحريك مكونات العجينة حتى نصل للقوام المطلوب وقد نحتاج إضافة بقية كمية الماء أو لا حسب نوع الطحين بحيث يكون قوام العجينة لا سائلاً ولا جامداً .
  4. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة .
  5. بعدها نحرك المزيج جيداً حتى نفرغه من الهواء تماماً ثم نحمي مقلاة غير لاصقة على نار عالية ونسكب المزيج على شكل دوائر صغيرة متباعدة .
  6. بعد أن تظهر الفقاعات نزيل قطع القطايف ونتركها تبرد جانباً ونغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف، ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
  7. وبذلك تكون القطايف جاهزة لأي نوع حشوة حسب الذوق .
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.