وصفات سريعة لفطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

الفطائر لا غنى عنها في أي منزل، فالبعض يفضلها على الفطور، أو على العشاء، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. لذلك تسعى كل ربة منزل إلى تحضير الفطائر المتنوعة والشهية لأسرتها، ولعل أشهر الفطائر العربية على الإطلاق هي فطائر الزعتر والجبن. وحتى نوفر لكِ الوقت والمجهود، أحضرنا لكِ طريقة عمل فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق، فعجينة العشر دقائق سريعة التحضير كما هو واضح من اسمها، فلا تحتاج إلا عشر دقائق فقط لتكون جاهزة للتشكيل. جربي فطائر الزعتر بالجبن بهذه الطريقة وسيعجبك طعمها الطري اللذيذ.

فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق
المقادير

• 5 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ½ 2 ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• 2 كوب ماء دافيء
• ½ كوب زبدة
• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن مفتت، أي نوع حسب رغبتك

الطريقة

• اخلطي الخميرة مع الماء حتى تذوب واتركيها جانباً، حتى يتضاعف حجمها.
• أضيفي المزيج إلي فوق كل دائرة كمية من الحشو ووزعيه بالتساوي.
• اخبزي الفطائر بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.ى وعاء به كوبين من الدقيق، السكر والملح. قلبي المزيج جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
• قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
• أضيفي المتبقي من الدقيق والزبدة إلى الوعاء، ثم اعجني المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
• اخلطي الجبن والزعتر معاً حتى يتجانسا.
• قطعي من العجين كرات، وافرديها إلى دوائر، وزع

فطاير الجبن والزعتر السائلة

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب سكر
• 1 كوب ماء دافيء
• ½ كوب حليب بودرة
• ½ كوب زيت

للوجه:

• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن مفتت، أي نوع حسب رغبتك

الطريقة

• في وعاء، اخلطي مكونات العجينة معاً ثم اتركيها حتى تتخمر.
• انقلي العجين إلى صينية ووزعي فوقه الجبن.
• وزعي الزعتر على وجه العجين.
• أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً، حتى يتحول العجين إلى اللون الذهبي.
• اتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

فطاير الزعتر بالجبن الكيري
المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب زبادي
• ¼ كوب سكر
• 2 بيضة، مخفوقة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• رشة ملح

للوجه:

• 1 باقة زعتر بري، مغسولة ومفرومة
• 2 كوب جبن كيري، مقطع مكعبات

الطريقة:

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع الزبادي، السكر، الزيت، البيض والبايكنغ بودر.
• اعجني المكونات بأطراف أصابعك جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
• انقلي العجين إلى صينية بايركس، وافرديه تماماً.
• وزعي على الوجه قطع الجبن وكذلك الزعتر.
• أدخلي الفطيرة الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

Tweet

وصفات سريعة لفطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

4/ 5

Oleh Daily Dose